Esra ile Hayatın Renkleri ve Tarifler...

TERBİYELİ KÖFTE (2 kişilik)

250 gr yağsız köftelik kıyma

1 kuru soğan

2 adet patates

1 kahve fincanı pirinç

1 yumurta beyazı

tuz, karabiber, kimyon

terbiye için

yarım limon

1 yumurta sarısı

tüm malzemeler beraber yoğrulur, bir tepsinin içine biraz un serpiştirin, yoğurduğunuz harçtan fındık büyüklüğünde parçalar yapıp(misket gibi) unlu tepsiye koyun.

patatesleri soyup doğrayın.

Tencerenizdeki 1 litre kaynar suya tuz, iri ceviz büyüklüğünde sana yağ ilave edip patates ve köfteleri içine atın, patatesler pişene kadar köftelerde rahatlıkla pişiyor, piştikten sonra başka bir kapta yumurta sarısı ile limon suyunu çırpıp, ocağın altı söndürülünce hemen karıştırarak çok yavaş yavaş limonlu yumurta sarısını ilave edin.

ortaya harika bir yemek çıkıyor.

afiyet olsun