milföy tatlı

Şerbetli milföy tatlısı

milföy hamuru

hazır tavukgögsü puding

süt

şerbeti için

1 su bardağı şeker

1 su bardağı su

birkaç damla limon

(ölçüleri kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)

milföylerimizi yarım saat önce buzluktan çıkarıp yumuşayınca 

şekilde ki gibi bir tane yuvarlak, bir tane halka şeklinde kesiyoruz.

üst üste koyup öylece önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz.

şerbetinizi önceden kaynatıp soğutun

milföyler fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti bir kaşıkla

 heryerine ama az miktarda dökün

milföy soğurken, hazır tavukgöğsü ile süt ü pişirdikten sonra milföylerin içine doldurun.

çoook pratik ve çoook leziz bir tatlı.

hadi afiyet olsun

                                                                  

gün soframızda bulunan tariflerim den milföy tatlının tarifini verdim.

diğer tarifler de en kısa zamanda paylaşılacak.

-- Saçaklı mantı
-- peynirli kapya biber
-- patatesli dolama böreği
-- beyaz lahana salatası
-- muffin kek

KAHVALTIYA SÜTLÜ PATATES

yine yine yeniden pratik bir tarif  ;)

patates

sıvı yağ (patatesi kızartmak için)

süt

yumurta

kaşar

pulbiber, tuz

patatesler soyulup minik küpler şeklinde doğranıp kızartılır.

Kızaran patatesler yanmaz tavaya alınıp biraz ılıması beklenir.

Bir kasede patates miktarına göre yaklaşık 1 veya yarım su bardağı süt, 1 yumurta, kaşar, tuz ve pul biber çırpılıp yanmaz tavadaki patateslerin üzerine dökülüp önlü arkalı kızartılır.

Sabah kahvaltıları için kolay ve lezzetli bir tarif.

PEYNİRLİ KANEPE

bayat ekmeklerin ve acil durumların kurtarıcısı leziz bir tarif

Ekmek (Beyaz veya kepek ekmeği)

Beyaz peynir

Kaşar peyniri

Yumurta

biraz sıvı yağ

Maydanoz

Bütün malzemeler karıştırılır ve ekmek dilimlerinin üzerine sürülür.

üzerlerine pul biber serpilir.

Fırın üst pişirme ayarına getirilir.

 Üzeri kızarana kadar pişirilir.

 Eveeeet sıcak sıcak kanepeler hazır. 

BROKOLİ ÇORBASI

brokoli mi...offf ya

 brokoli

1 adet havuç

2 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı (tepeleme) un

2.5 su bardağı süt

 karabiber, tuz

Brokoli havuçla birlikte üzerini 2 parmak geçecek su ile 15dk.haşlanıp,haşlama suyu ile birlikte blenderdan geçirilir.

Ayrı bir tencerede tereyağını eritip,kızdırıp,un pembeleşinceye kadar kavrulur.

Tuz ve soğuk süt ilave edip,koyu bir beşamel sos hazırlanır.

Blendarden çektiğim brokoli ve havucu ilave edip,önce yüksek ısıda kaynatılıp kısık ateşte 10 dakika daha pişirilir.

NOT:Tarifin aslı yukarıda yazdığım şekildedir.fakat ben çok yoğun bir kıvamı sevmediğim için beşamel sosu üçte bir oranında azaltarak kullandım.

Brokoli ilgili yazımı buradan okuyabilirsiniz.

ELMALI TAVUK GÖĞSÜ

kare borcam a göre malzemeler 

3 adet elma

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı ceviz
tarçın

2 paket tavuk göğsü

süt

Elmalar rendelenip toz şeker ile pişirilir,ocak söndürülmeden birkaç dakika önce ceviz ve tarçın ilave edilir.

Borcam tepsiye elmalar yayılır,ayrı bir tencerede süt ile tavuk göğsü pişirilip sıcak sıcak elmaların üzerine dökülür.üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.

vee pizzaaa

Heeem de Tencerede

İlk kez denedim ve bu harika pizzayı tadanlar -Nedeeen daha önce yapmıyordun diye sitem ettiler.

Taaabi birde siz deneyin bakalım fikriniz aynı mı olacak ...

3 -4 kahve fincanı un 

1 kahve fincanı yoğurt

1 tane yumurta

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı kabartma tozu.

1 yemek kaşığı salça

yarım kaşık ketçap

tuz

~~Kaşar ,sucuk,sosis,domates,mısır

kendi istediğinizi ekleyebilirsiniz.

Hamuru için olan bütün malzemeler karıştırılır.Salça ve ketçap yarım su bardağı sıcak suyla ezilir. Yağlanmış teflon tencereye veya tavaya hazırladığımız hamur yayılır.(bu ölçülere göre 26cm lik tava uygundur) Hamurun üzerine salçalı sosu kaşığın tersiyle birazcık sürüp üzerine rendelenmiş kaşardanda birazcık serptikten sonra pizzanızı istediğimiz gibi süsleyin.Kaşar rendesinden biraz daha serpin ve kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı 10 dakika pişirin.üzerine tekrar kalan kaşarıda döküp 5 dk daha erimesini bekleyin.

Aniden biri habermi verdi, evdede fazla malzemeniz yok, bir ondan , bir şundan, dur şunuda katayım :) işte size süper bir lezzet. hadi buyrunn...

- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- lor peyniri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1-1,5 su bardağı un
- Yarım çay bardağı süt veya yoğurt
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 2-3 dal maydanoz ve dere otu
( özellikle dereotu çok yakışıyor)
-  tuz, karabiber, pul biber,nane

patates, kabak, havuçu rendeleyin. 
diğer malzemeleride ilave edip muffin kalıplarına paylaştırın.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede muffinler kızarana kadar 15 dakika pişirin. 

YUMURTALI KAŞARLI 

PATATES

patates

yumurta 

kaşar peynir
sıvıyağ
biberiye

tuz

Patatesleri şekildeki gibi ince bir şekilde doğrayın.
Yağlanmış fırın tepsisine yayın.
Başka bir kapta yumurtaları
yağı tuzu ve birkaç damla biberiye yağını ve rendelenmiş kaşarı
iyice çırpıp patateslerin üzerine dökün.
Yumurta adedini patates oranına göre ayarlayabilirsiniz, ne kadar bol olursa yumurtası o kadar lezzetli oluyor.
Önceden kızdırılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.
afiyet olsun.
(oldukça pratik bir lezzet, özellikle kahvaltı ve öğleden sonraları aperatif olarak  öneririm)

RENKLİ BİBERLER 

ve

KAHVALTI ALTERNATİFİ 

kırmızı dolmalık biber

sarı dolmalık biber

torba yoğurdu

keten tohumu

sarımsak

dereotu

brokoli

ceviz

tuz

yoğurt, sarımsak,tuz, doğranmış dereotu, küçük parçalara ayrılmış ceviz, istenirse bir çay kaşığı keten tohumu ilave edilip, enine kestiğimiz biberlerimizin içine döküyoruz.

Özellikle sabah kahvaltılarında hem görüntü açısından hem de antioksidan özelliğe sahip biber,

yüksek oranlarda A vitamini kaynağı betakaroten ile C ve E vitaminleri içeren brokoli,

hafızayı güçlendiren ceviz,

her derde deva dereotu,
doğal sağlık hazinesi sarımsak,

bağışıklık sistemini güçlendiren keten tohumu....

daha ne olsun kiii

ayrı ayrı yediremediğiniz bu besinleri 

çaktırmadan yoğurdun içine katarak

farkında bile olmadan 

bunları yemeyen ailenize lezzetle yedirebilirsiniz.

tadına baktıklarında

- ne var bunun içinde çok lezzetli olmuş

cümlesinide duyacağınızı garanti ediyorum.

                                                             (denenmiştir :))))

KREP BÖREĞİ

2 adet yumurta
2 su bardağından biraz az un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
margarin
üzeri için:
yumurta akı
baharatlı taco cips(robotta çekilecek)

Un, süt ve su ile hiç topak kalmayacak şekilde iyice çırpılır. Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda olmalı.  Teflon tavayı  margarinle yağlayın. Tavaya 1 kepçe hamuru dökerek yayın. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin.Tüm krepler bittikten sonra içine yağlı beyaz peynir (lor kullanmayın) ve kırık kaşar peynir koyup sarın.Yumurta sarısına batırın ardından robotta çekilmiş cips kırıntılarına bulayın.Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirin.afiyet olsun...



NOT: Eğer  hamura tuz koymazsanız reçel veya çikolata sürerek de tüketebilirsiniz

LİMON JÖLELİ KEDİDİLİ 

1paket kedi dili

1litre süt

3 fincan şeker

yarım paket yağ

3 fincan un

1adet falım sakız(damla sakız)

portakal jölesi

4 su bardağı limon suyu

2 yemek kaşığı nişasta

1.5 su bardağı şeker (hafif mayhoş olması için yeterli)

>> limon suyu ve şeker kaynatılır.Nişasta soğuk suyla ezilip kaynayan limonsuyuna ilave edilir.Muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatılır.

1litre sütü bir tencereye alıp içine 3 fincan şekerle birlikte kaynatılır.

 Kaynarken içine falım sakızımızı atıyoruz.

Başka küçük bir tavada yarım paket yağ ve 3 fincan unu kavuruyoruz. 

Kavrulan unumuzu kaynayan sütün içine döküyoruz ve kıvamına gelene kadar 

blendırımızla çırpıyoruz

Borcamın altına tavukgöğsümüzün yarısını döküp, üzerine kedidili büsküvilerimizi yerleştiriyoruz. Kalan tavukgöğsümüzüde üzerine  döküyoruz ve donması için dolaba koyuyoruz.İyice donduktan sonra ılık jölemizide üzerine döküp tekrar dolapta donmasını bekliyoruz.eee öğle saatlerinin sıcak demlerinde dolaptan çıkarıp mayhoş mayhoş tatlımızı yemenin zamanı geldi sanırım.

afiyet olsun

ARPACIK SOĞANLI MANTAR SOTE

Mantar

Arpacık soğan

cherry domates

biber

sarımsak

zeytinyağ

tuz, karabiber, kimyon

*****************************

Bu pratik yemeği daha da pratikleştirerek Tefal Actifry ile pişirdim.

Yarım kaşık zeytinyağını pişirme haznesine koyduktan sonra arpacık soğanları ve biberleri 10-15 dk pişirin, ardından mantarları ilave edip 10 dk pişirin, son olarak  cherry domatesleri ,sarımsakları ve baharatlarımızıda ilave edip 5 dk pişirdikten sonra ikrama hazır hale gelecektir.

AFİYET OLSUN...

MİNİK PİZZALAR

sucuk

domates

yeşil biber

mısır

siyah zeytin

mantar

1 yumurta

sandviç ekmeği

margarin

rendelenmiş kaşar

malzemelerimizin tümünü harmanlıyoruz, arzu ettiğimiz baharatlardan ilave edip , ortadan kesilmiş ve margarin sürülmüş sandviç ekmeklerimizin üzerine harcımızdan koyuyoruz, harcımızın üzerinede rendelediğimiz kaşarımızdan koyup, önceden kızdırılmış fırında kaşarlar eriyip, hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN

ISPANAKLI MIHLAMA

•  500 gr ıspanak
• Kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz , kırmızı toz biber, karabiber
• 3-4 adet yumurta

Yapılışı:

1. Ispanaklar yıkanıp, yemeklik doğranır. Soğan yemeklik doğranır.
2. Derince bir teflon yada çelik tavaya sıvıyağ ilave edilir.
3. önce soğan kavrulur,kıyma ilave edilip, kıyma pişene kadar kavurmaya devam edilir,ardından ıspanaklar ilave edilir.Pişirme işlemi tamamlanınca,
4. Üzerine yumurtaları kırılır. Sarılarını rafadan sevenler patlatmayabilirler. Yumurtalar piştikten sonra sıcak olarak servis yapılır.
5. (arzu edenler üzerine limon sıkabilir.)

SEBZELİ MANTAR SOTE

 

mantar

havuç

mısır

bezelye

brokoli

baharatlar

önce mantarları  ve havucu doğrayıp az bir yağda kavurun, ardından brokoliyi ilave edin, brokoli biraz pişince mısır ve bezelyesini ilave edin.Damak tadınızı uygun olan baharatlardan katıp biraz pişirin, ister sade ister pilavın yanında afiyetle yiyin...

TEFAL ACTİFRY İLE MANTARLI BİBERLİ BUT

Eveeet,uzun süredir merak edip istediğim Tefal Actifryi ,nihayet aldımm.

Öncelikle tarifi vereyim daha sonra actifry in güzel özelliklerinden bahsetmek istiyorum.

Yanda görülen yeşil kaşıkla yarım kaşık zeytin yağını makinamıza koyuyoruz.Önce kırmızı biberleri ve yeşil biberleri doğrayıp makinaya koydum,pişmeye yakın mantarları ortadan kesip onları ilave ettim 10 dk ayarladım ve 10dkk sonra pişti,onları bir tabağa aldım ve karabiber,kimyon,kekik ve toz kırmızı biberle harmanladığım butları koydum tefalin içine ve 20 dakika sonra piştiiiiii.Hemde tam anlamıyla mangal tadında. Tabii yanında Tosya pilavıyla servis harika oluyor.

TEFAL ACTİFRY İLE DENEYİMLERİM

PATATES KIZARTMASI-MANTAR-İRMİK-TAVUK-KESTANE-BİBER KIZARTMASI-

GÜL BÖREK-MUSKA BÖREK-CİĞER SOTE-SOSİS BU YAPMIŞ OLDUĞUM YEMEKLERE 10 ÜZERİNDEN PUAN VERMEM GEREKİRSE BUNLARIN HEPSİDE 10 ÜZERİNDEN 10...

FAKAT KABAK VE HAVUÇ KIZARTMASI REZALETTİ(naylon gibi bişey oldu,2 kere denedim)

ONUN HARİCİNDE VERDİĞİNİZ PARAYA DEĞİYORR.

AYRICA HEMEN HEMEN HERGÜN ÇALIŞTIRMAMA RAĞMEN 1 AYDAKİ ELEKTRİK ARTIŞI 4 MİLYON GİBİ KOMİK BİR RAKAMM.

AYRICA GÜZEL OLAN BİR DİĞER KONUDA YUKARIDA ÇIKAN PARÇALARIN TÜMÜNÜN BULAŞIK MAKİNASINDA YIKANABİLMESİ...