KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE

150 gr. margarin

1 tane yumurta

1 bardak buğday nişastası

1 bardak pudra şekeri

1 çay bardağı sıvı yağ

2 çorba kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı türk kahvesi

1 tatlı kaşığı vanilya

Yarım paket kabartma tozu

Alabildiğince un

yapılışı:

yumuşamış margarinimizi pudra şekeri ile ezerek harmanlayalım.

Yumurtasını ve sıvıyağını ilave edelim.

Nişasta, kakao, kahveyi ekleyerek yoğuralım.

Vanilya ve kabartma tozunu koyduktan sonra ununu azar azar ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğuralım. Çok yumuşak olmasın. Çünkü pişerken yayılıyor. Tepsimize yağlı kağıt koyalım

Hamurumuzdan ceviz kadar parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayıp, oval şekilde kurabiyeleri hazırlayalım. Tepsimize dizelim.

Ortalarına kürdan ile uzunlamasına çizik oluşturalım

 Biraz derin olsunlar. Böylece şeklimizi ortaya çıkaralım.

170 derecede ısıtılmış fırında biraz kabardıktan sonra ısıyı 150 dereceye düşürelim

25-30 dakika pişirelim.

KEMER _ ANTALYA

Türkiye'nin güney sahilinde, Antalya'nın yaklaşık 43 km. batısında yer alan Kemer, Türkiye'nin dünya çapında en popüler tatil beldelerinden birisi konumundadır.

1960'lı yıllara kadar karayolu olmadığı için, ulaşımı sadece deniz yolundan sağlanan Kemer, 1980 sonrasında uygulanan Güney Antalya Turizm Projesi kapsamında yol ve diğer altyapı değerlerine kavuşarak hızla gelişmiş ve bugün Türkiye'nin en gözde turizm merkezlerinden birine dönüşmüştür.

Kemer, 320 yat kapasiteli modern marinasıyla yat turizminde de önemli bir yer teşkil eder. Marina ve 52 km'lik sahil şeridi Avrupa Çevre Eğitim Vakfı (FEEK)'in belirlediği kriterleri sağlayarak Mavi Bayrak almaya hak kazanmıştır.

Gecesiyle, gündüzüyle, gün doğumuyla,otelleriyle,gelen yerli ve yabancı turistleriyle oldukça temiz ve elit bir yer

Ayışığı plajı parkı

 Kemer merkezde yat limanın batısında olan Ayışığı Plajı ağaçlar içerisinde çok güzel bir dinlenme yeri olarak düzenlenmiş.

 Oldukça uzun plajı, lokantası, cafeleri, alışveriş marketleri var.

 Ayışığı Plajı’na ücretsiz girilebiliyor.

Fotoğraf çekmeye meraklı kişiler mutlaka gitmeli.

Ayışığı plajı

Ayışığı plajı

Kaldığımız Kemer Hotel denize 100 mt mesafede

meşhur Ayışığı plajınada 150 mt mesafede bulunmakta

herşey dahil fiyat,hizmet,yemekler gayet güzeldi.

Bey Dağları Olimpos Ulusal Parkı'nın çam ve sedir ormanları arasında yer alan antik Faselis kenti Kemer'in 16 km batısındadır.

 Kentin ortasında 20-24 metre genişliğinde muhteşem bir cadde vardır. Bu caddenin güney ucunda Hadrian Su Yolu Kapısı bulunur. Caddenin iki yanında gezinti yolları ve dükkânlar vardır. Bunların da yakınında Hamamlar, Agora ve Tiyatro gibi kamu yapıları bulunur. Bu yapıların tarihinin MÖ 1. ve 2. yüzyıla kadar uzandığı ileri sürülmektedir. Kent merkezi ile 70 m yükseklikteki plato üzerine kurulmuş olan yerleşim yeri arasında su kanalları vardır.

Milli park içinde yer alan bu bölgede piknik alanları kullanıma açıktır. Bölgeye karadan ve denizden ulaşılabilmektedir. Ayrıca yat turlarıyla birçok turist Faselis ve kıyı şeridindeki diğer antik siteleri ziyaret etmektedir. Ayrıca çakılsız sahili sayesinde Antalyada ki en güzel plajlardan birine sahiptir.

Phaselis Plajı

Eşine az rastlanır bir güzellikte olan Phaselis Plajı'nın doğayla uyumu karşısında hem şaşıracaksınız hem de kendinizi huzurlu sulara bırakmanın keyfini yaşayacaksınız. 

Antalya'nın Kemer ilçesinin en güzel plajları arasında olan bu eşsiz doğa harikası, sığ koyunda ve ince kumunda sizi ağırlamanın keyfini yaşayacak adeta. 

Şunu eklemeden edemicem. Kemer e tatil e giderseniz mutlaka eksiksiz gidin. Gidince oradan alırım diyerek hataya düşmeyin. Çarşı merkezinde ki tüm dükkânlar cooook uçuk yüksek fiyatlardan satış yapmaya çalışıyorlar.

(çalışıyorlar diyorum çünkü satış yapamıyorlar )

Babalar günün kutlu olsun babam,
Yaslandığım dağım, sırdaşım, yokluğunda kor alevlere döndü yüreğim,hep bi yanım eksik. Sensizlik  demir atmış yüreğimin derinlerine. Sen bogazimdaki  düğüm, babalar gününde ki boynu büküklüğüm.

Gökyüzü rengi masmavi gözlerin 

Kimsede bulamadığım sıcacık yüreğin

 Ne olur duyy sesimi

 Çook özledim seni çook BABA...

                                    Babalar günü

enginar dolması

4 adet enginar

1 kuru soğan

1 su bardağı pirinç

maydonoz

dereotu

domates

karabiber

toz şeker

tuz

limon

(aslında kuş üzümü,dolmalık fıstık ve daha fazla yeşillik çok yakışıyor bu yemeğe,fakat eşim ve kızım sevmediği için bunları ilave etmedim)

  Enginarı yıkayın.İki elinizle yapraklarını iyice genişletin

.Enginarın ortasındaki mor yaprakları kopartın.

Zeytinyağını tencerede kızdırın. yemeklik doğanmış soğanları ekleyin. Kavurun.

Pirinci ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın.Su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.

 İç pilavı pişirin.İç pilav piştikten sonra dereotu ve maydanoz ilave edin. Karıştırın.

Dış yapraklarından başlayarak enginarı iç pilavla doldurun.

Üzerini domates ile kapatıp

tencerenin yarısına kadar su ekleyin. 

Orta ateşte 1 saat pişirin.

*İşlemlerinizi yaparken enginarı limonlu suya koyarsanız kararmaz

*enginarın yaprak diplerini dişlerinizle sıyırarakta yiyebilirsiniz

Enginar yaprakları geleneksel Avrupa tıbbında safra akışını uyarmak, böbrekleri çalıştırmak ve idrar söktürücü olarak kullanılmış ve halen bu sorunların tedavisinde kullanılmakta. Bunun yanı sıra sindirime yardımcı olması, karaciğeri temizlemesi, vitamin ve mineral bakımından zengin olması enginarın diğer faydaları arasında sayılıyor

ZEBRA KEK

Kakaolu Zebra Kek

4 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker

yarım su bardağı sıvı yağ

1 pk kabartma tozu

1 paket vanilya

2 su bardağı un

kakao

Her kekte olduğu gibi öncelikle yumurta ve toz şeker köpürene kadar çırpılır.

sırasıyla diğer malzemeler ilave edilerek iyice çırpılır.

Hazırlanan hamurdan 1 su bardağı hamur bir kaseye ayrılarak içine 1 yemek kaşığı kakao ilave edilerek karıştırılır.

Biz çook kakaolu sevmediğimiz için zebra süsünü az yaptım.sevenler daha sık aralıklarla fazlalaştırabilir.

Fırın kalıbına bir kaşık sade karışım, bir kaşık kakaolu karışımdan resimde görüldüğü şekilde dökülür. 170 - 180  derece de kapağı hiç açılmadan pişirilir.

Konya Arabaşı Çorbası

ᏗᏒᏗᏰᏗşı çᎧᏒᏰᏗᏕı

2 parça tavuk göğsü

4 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı acı biber salçası

hamuru

5 su bardağı su

1 su bardağı un

tavuk etini iyice haşlayıp, ince parçalara ayırıyoruz

 tencerede tereyağını ve unu rengi sararıncaya kadar kavuruyoruz

domates ve biber salçalarını da ekleyip sıcak su ilavesiyle

 kaynatıp iyice kıvama gelmesini sağlıyoruz.

tavuklarımızıda ilave edip biraz daha kaynatıyoruz.

Zevkinize göre limon suyu ve pul biber katabilirsiniz.

3 su bardağı suyu  tencerede kaynatırken, 2 su bardağısoğuk su ile unu iyice ezin,

tuzuda ilave edin. kaynayan suya un karışımını yavaş yavaş  dökün.

 Topaklaşmasına izin vermeyin ve sürekli karıştırın.Orta hararetli ısıda 8-10 dk

Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Islatılmış borcama döküp donmasını bekleyin.

Hamurunu çorbasından 5-6 saat önce yapmanız gerekir.

(keserken düzgün olması için)

NOTLAR : Hamuru için kullanılan un kavrulmaz. Hamur, ıslatılmış düz bir tepsiye dökülür. Kare kare veya baklava dilimi gibi dilimlenir.  Tam ortasından bir kaç dilim çıkarılıp çorba kâsesi hamurun ortasına konulur.

Yerken, önce hamurdan bir parça kaşığa alınır. Sonra kaşık çorbaya daldırılır. Bu çorba hamuruyla beraber çiğnenmeden yutularak yenilir. 

ARABAŞI GELENEĞİ

İç Anadolu'da Konya, Karaman, Sivas, Kayseri gibi şehirlerde kış aylarının bir geleneği olan “arabaşı” çorbası havaların soğuması ve ilk karın düşmesiyle birlikte dostları, akrabaları bir araya getiriyor. Konya'da kış aylarının gelmesiyle birlikte arabaşı buluşmaları da başlıyor.

 Türk mutfağınının unutulmaz lezzetlerinden birsi olan “arabaşı çorbası” Türk mutfağından bir çorbadır. Çorbanın özelliği ekmek ile birlikte değil, beraberinde hamur yutularak yenmesidir.

KONYA

AŞKIN KANATLARI

BİNLERCE KELEBEĞİN KONYA GÖÇÜ

Bir tırtılın kelebek olma hikayesini keşfedeceğiniz, tek bir gün içerisinde tropikal ormanlara, Buz Denizi kıyılarına ait kelebekleri görme şansı yakalayacağınız bir deneyim için dünyanın en heyecan verici ormanlarından yola çıkan binlerce kelebek Konya’da KELEBEKLER VADİSİ nde

Konya’nın 56 futbol sahası büyüklüğündeki en büyük parkı; bir tırtılın kelebek olma hikayesini mucizevi bir şekilde sunuyor. Yer altı canlıları tüneli, sürüngenler vitrini, kelebek ve böcek müzesi, suni kızak pisti ve daha pek çok aktivite seçenekleriyle keyif ve adrenalin dolu bir deneyim

Avrupa’nın en büyük kelebek uçuş alanına sahip ve içerisinde 15 farklı türde binlerce kelebeğin uçtuğu Konya Tropikal Kelebek Bahçesi Konya’nın en büyük parkı olan Kelebekler Vadisi Parkı’nda yer alıyor. Kelebek figüründeki mimari yapısıyla Konya’nın simge eserleri arasına giren Konya Tropikal Kelebek Bahçesi, bin 600 metrekarelik kelebek uçuş alanı olmak üzere toplamda 7 bin 600 metrekarelik bir kullanım alanına sahip. Kelebek bahçesi, 98 türe ait 20 bin adet tropikal bitkiye ve 15 türde yaklaşık 6 bin kelebeğe doğal yaşam alanı sunuyor.

Açık Uçuş Alanı

Kelebeklere arkadaşlık etmek istemez misiniz? O halde onların arasına karışmanın tam zamanı!

Kelebek Seraları

Kelebeklerin hayatlarını sürdürebilmeleri için ihtiyaç duydukları tropikal bitkilerin yetiştirildikleri alan

değişik böcek türleri ile ilgili görsel objelerin olduğu koza şeklinde dizayn edilmiş mekanlardan oluşan böcek müzesi, kelebeklerin yaşam döngüleri ile projeksiyonlu sunumlarının olduğu sinema salonu, müzeyi ve kelebekleri hatırlatan ürünlerin yer aldığı mağazalar, kafeteryalar

Yeraltı Canlıları Tüneli

Kelebekler Vadisi'nin eşsiz gizemi bu tünelde 

GİRİŞ ÜCRETİ SİVİL 7,5 TL, ÖĞRENCİ 5 TL 

aşağıdaki fotoğraflar medya dan alıntıdır.

                                  



                           

Kelebekler Vadisi

Tema Parkı, Diğer Açık Alanlar ve Park

Parsana Mh. İsmail Kaya Cd. No:244, Selçuklu, Konya, Türkiye

Torku Arena Stadyumu civarı