yoğurtlu cevizli kırmızı lahana salatası

•  kırmızı lahana
• havuç
• mısır
• salatalık turşusu
• ceviz
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limonun suyu

 Kırmızı lahanalı mezemiz için öncelikle kırmızı lahanayı ince ince doğrayın.havucu rendeleyin,turşuları minik minik doğrayın ve cevizleri irice kesin.Doğranan lahanaları Tuz, limon suyu ve sirke ekleyerek harmanlayın ve yarım saat kadar bekletin.(kırmızı lahananın yumuşak ve daha lezzetli olması için) 

Yoğurt,mayonez,biraz tuz ve sarımsağı karıştırıp, doğramış olduğunuz sebzelerle harmanlayın.

KIRMIZI LAHANA...

Bol miktarda B, C ve E vitamini ve potasyum içeren lahananın, şeker ve Romatizma hastaları için de çok faydalı olduğunu belirten uzmanlar, bol arsenik, kükürt ve vitaminleri ile kanı temizleyip cildi güzelleştirdiğini, bol idrar söktürdüğünü, vücuttaki suyu ve zehirli maddeleri idrarla dışarı attığını, lahananın kansızlığı giderdiğini ve kansere karşı etkili olduğunu da  bildiriyor. 

Ayrıca, sadece lahana çeşitlerinde bulunan U vitamininin, mide ve bağırsakların iç yüzeyini koruduğunu, oralardaki yaraların iyileşmesini sağladığını da vurgulayarak, bu sebzenin, yaşlanmayı önleyici ve kalp krizine karşı koruyan bir mineral kabul edilen selenyumun kaynağı olduğunu hatırlatıyor.

benden söylemesi :))