- 1 kg kıyma
- 1kg bulgur
- 3 orta boy soğan
- birkaç sarımsak
- 2 kaşık biber salçası
- 200gr pulbiber
- 1 paket köfte baharatı
- maydanoz
- elinizi ıslatmak için 1 kase limonlu su
soğanı ve sarımsağı robottan geçirin. Kıymanın iyice pişmesini sağlamak için
soğan, sarımsak, salça ve pulbiber ile yoğurun.
daha sonra bulguru ekleyip yoğurmaya devam edin. köfte baharatını ekleyin.
köftemiz olduktan sonra çok ince doğranmış maydanozu ekleyip 5-10 dakika daha yoğurun.
yanındada buuuz gibi ayranla nefisss olur.
AFİYET OLSUNNN
Not: Yasin e teşekkürler...çiğ köfteyi yaptığı içinn
Not: Yasin e teşekkürler...çiğ köfteyi yaptığı içinn
2 yorum:
Oldukça emek isteyen ve verilen emeğe değen,çok özel bir yemek..Seni tebrik ediyorum ve bir gün ben de yapabilmeyi umuyorum :) sevgiler..
ellerine emeklerine sağlık esracım. ölçülere bakınca sanırım oldukça kalabalık bir ailesiniz yada çiğ köfteyi çok seviyorsunuz diye düşündüm. :)yeme şansına erenlere afiyet bal şeker olsun ia... ahh komşun olsam bana da bir porsiyon yollasaydın :).. sevgiler, hayırlı cumalar..
Yorum Gönder