1 su bardağı pirinç
yarım kg yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
tuz, tereyağ, nane
tavuk eti veya suyu
Pirinçler yıkanır, tencereye konur.Un ve yumurta ilave edilip,biraz karıştırılır, yoğurt ilave edilip , yavaş yavaş ayran kıvamına getirilir.Ocağın altı yakılır, tahta kaşıkla karıştırma işlemine hiç ara vermeden kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırılır ve tuz ilave edilir. Arzu edilirse (bence en fazla lezzeti veren tavuk) haşlanmış tavuk parçaları veya tavuk suyu katılıp, biraz daha kaynatılır ve ufalanmış nane ilave edilir. Ocağınaltını söndürdükten sonra üzerine kızdırılmış tereyağ dökülür. Harika bir çorba, hele ki tavuk ilave edilince süpeeer. Bizim memleket TOSYA da bu yemeğin adı Toyga Çorbası.
AFİYET OLSUN
13 yorum:
bu çorba çok nefis oluyor.annemde bunu dövme ile yapar pirinç yerine dövme,adanada yarma deniyor dövmeye:))
harika bir çorba tarif için teşekkürler.akşama ne yapalım diyorduk anneannemle.
sayende bulduk:)
Ellerine sağlık, burda Adana'da toğga denir ve dövmeyle yapılır. Bu da süper görünüyor:)
Esra hanım merhabalar sayenizde tosya yemeklerimiz tanınmış oluyor.
Sizi tebrik eder başarılar dilerim.
evet arkadaşlar Konya dada bu çorbayı dövmeyle yapıyorlar,içine nohutda katıyorlar,ama bilirsinizki Tosya pirinç memleketi ve biz pirinçle yaparız,ne olursa olsun süper lezzetli bir yemek.teşekkürler
Teşekkürler Numan Bey,Tosya mız için elimden gelen sadece budur ,
canım çorba nefis soframdan eksik
olmayan lezzet seninde ellerine sağlık sevgiler canım
Esracım merhaba:) ziyaretiniz cok hoşuma gitti. Teşekkür ederim. Konyadasın sanırım. Ben 10 yıl kadar yasadım konyada. Cok severim konyayı
ben teşekkür ederim MİNE cim,gerçekten güzel bir yer Konya,tekrar bekleriz.
CANIM ARKADAŞIM, GÜZEL DİLEKLERİN İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM. ALLAH HER İSTEYENE NASİP ETSİN İNŞALLAH. ÇORBA HARİKA OLMUŞ. ELLERİNE SAĞLIK. HAYIRLI CUMALAR VE ARDINDAN KEYİF DOLU BİR HAFTA SONU DİLİYORUM.
SEVGİLER CANIM...http://womentuana.blogcu.com
mmmmmmm nefis bir çorba ve güzel bir sayfa daha ne olsun ellerine ve emeğine sağlık.sevgiler
Olá amiga.
A receita me parece deliciosa.
Obrigado por compartilhar.
A páscoa existe para nos lembrar deste momento inigualável chamado ressurreição.Ressurreição do sorriso, da alegria de viver, do amor.Ressurreição da amizade, da vontade de ser feliz.Ressurreição dos sonhos, das lembranças.
Feliz páscoa para voce e sua família.
bjtos.Nile.
selam canım reklamdan para nasıl kzanılıyor bemnım blogdan hıç kazana madım
merhaba huzr dolu ,sevgı dolu bırgun geçirmen dıleğiyle
Yorum Gönder