(yemesi sevap :-))
öncelikle tabii ki et1 pide
1 kase yoğurt
yeşil biber
domates ve salça
tereyağ
karabiber,kimyon,tuz
karabiber,kimyon,tuz
turşu ve maydonoz
Etimizi önceden rulo şeklini verip,buzlukta donduralım.Donmuş eti çok ince bir şekilde , kağıt gibi kestikten sonra,
yağ koymadan sulanıp suyunu çekene kadar pişirelim,
suyunu çektinten sonra yağını ilave edip bir güzel yağla kavuralım.
Pişmeye yakın baharatlarınıda katıp, şöyle bir karıştıralım.
domates rendesi, salça yağda kavrulur,biraz kavurduktan sonra bir miktar su ilave edilip kaynatılır, ben domates sosuna da birazkarabiber, kimyon, tuz ilave ettim.Tereyağımızı dakızdıralım,buarada servis yapacağınız tabağa pidelerinizi (eğer pide bulamadıysanız, bayat ekmeklerinizi değerlendirebilirsiniz) küp küp doğrayıp, kızdırılmış tereyağından dökelim (aslında etini pişirdiğiniz tavaya pidelerinizi koyup bir iki kez karıştırabilirsiniz ama biraz fazla yağ çektikleri için ben üzerlerine döktüm.
Ekmeklerimizin olduğu tabağın kenarına,
2 kaşık yoğurt koyuyoruz.
Etimizi ekmeklerimizin üzerine yerleştiriyoruz.
üzerine domates sosumuzu döküyoruz.
üzerine kızarmış biber,
kenarlarına minik süs biberi turşuları,
Kendi zevkinize göre tabağınızı süslüyorsunuz,
üzerine bolca kızdırılmış tereyağ mmm nefiss...
benimkiler sabredemedikleri için çok acele yapıldı, bir de fotoğraf makinasını elimde görünce
sabırsızlık son hadde ulaştı,
Ben yemeklerimi asla salatasız yiyemem,
yanına bolca bir de marul salatası yaptım,
Eeee hadi AFİYET OLSUN...
15 yorum:
ELLERİNE SAĞLIK ENFES GÖZÜKÜYOR BEN HAZIR YAPILMIŞ DÖNER KULLLANIYORDUM HİÇ AKLIMA GELEMZDİ ETİ DONDURARAK İNCE İNCE KESMEK SAOL VERDİĞİN BİLGİ İÇİNDE TEŞŞEKÜRLER SAOLASIN
Bayılırım iskender kebaba çok güzel görünüyor.
ellerine sağlık
sevgiler
çok lezetli görünüyor,bende eti dondurup sonra dilim dilim kesip yanlız saltasını yapıyorum,yani güzel bir salata yapıp etleri içine atıyorum ekemek arası için çok güzel oluyor.ben tavada aynı senin gibi yapıyorum tek fark ben kırmızı biber ve kekik bolca koyuyorum.dene bak çokgüzel oluyor.
Esra canım evde yapılacak bir tarif oluş çok güzel lezzetli gözüküyor ellerine sağlık canım benim
sevgili Candan tarifler dışardan almaktansa evde kendin yapıp dondurmak gerçekten lezzetli oluyor,restaurantlarda yapılandan hiç bir farkı olmuyor,tavsiye ederim.sevgiler
sevgili Meliha acaba iskender kebabı sevmeyen var mı acaba diyorum,hani biz özellikle kızım hastası,lokantaya girer girmez bilmiş tavırlarıyla iskender yapıyormusunuz yoksa gelmicez diye soruyor.sevmeyen yoktur gibi,ne dersin?
Yıldız cım kekik ve kırmızı biber gerçekten çok yakışıyor ,ben bu sefer unutmuşum,yaptığın salatada eminim güzel olur ama ben salatada et yiyemiyorum,hani şu ton balıklarınıda yiyemiyorum,salata muptelasıyım ama marul bol olacak,et olmıcak,canım seninde ellerine sağlık sevgiler
Şengül cüm teşekkürler canım
esracığım ellerine sağlık çok güzel olmuş.güzel bir hafta diliyorum.sevgiler
harika ya ben de ev usülü şeylere bayılıyorum.sucuğumu bile evde kendim yapıyorum.özellikle et yemeklerindehassasım tarifi en kısa zamanda deneyeceğim esracım yalnız nasıl eti rulo yapacam anlamadım.doğranmış et mi?cehaletimi bağışla.evlendikten sonra et yemeği yapmaya başladım.acemiyim.konyaya selam
sevgili SARIGÜL, parça eti buzdolabı poşetlerine veya mutfak jelatinine yerleştirip elinle silindir şeklini verip buzluğa koyabilirsin,şimdiden afiyet olsun,kolay gelsin
Yeni yılın tüm insanlığa ve ülkemize barış, mutluluk getirmesi dileğiyle tüm dostların yeni yılı kutlu olsun.
selam sevgili arkadaşım.uğrayamadım kusura bakma bir soru sormuşsun.sitenin adı nicalcam be idi yanlış hatırlamıyorsam kaydetmedim kusura bakma ama denedim şimdi böyle girincede çıkıyor googleden doğruymuş. zaten sitenin kendi şablonu benim kullandığım.sevgiler...
sevgili hercai58 cevabın için teşekkürler canım,sevgiler
merhaba canım hayırlı gunler
Yorum Gönder