gündem

Bumerang - Yazarkafe

...

...

12 Nisan 2014 Cumartesi

BROKOLİ ÇORBASI

brokoli mi...offf ya
 brokoli

1 adet havuç

2 çorba kaşığı tereyağı


2 çorba kaşığı (tepeleme) un


2.5 su bardağı süt


 karabiber, tuz



Brokoli havuçla birlikte üzerini 2 parmak geçecek su ile 15dk.haşlanıp,haşlama suyu ile birlikte blenderdan geçirilir.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritip,kızdırıp,un pembeleşinceye kadar kavrulur.
Tuz ve soğuk süt ilave edip,koyu bir beşamel sos hazırlanır.
Blendarden çektiğim brokoli ve havucu ilave edip,önce yüksek ısıda kaynatılıp kısık ateşte 10 dakika daha pişirilir.

NOT:Tarifin aslı yukarıda yazdığım şekildedir.fakat ben çok yoğun bir kıvamı sevmediğim için beşamel sosu üçte bir oranında azaltarak kullandım.

Brokoli ilgili yazımı buradan okuyabilirsiniz.

4 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

denemediğim bir tarif ama görüntüsü çok güzel cnaım.ellerine sağlık.sevgiler.

Adsız dedi ki...

Evde ne zaman brokoli pışse canım kızım burun kıvırırdı.Büyüdükçe alıştı ve sevdi.

❤Kamsiah❤ dedi ki...

hi dear..thanks for visit my blog...come here and follow you..have a nice weekend...

Tihara dedi ki...

cok guzel
thanks for drop by at my blog,
nice recipes and nice country that I dreams to go a long time ago, Istanbul :)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...