gündem

Bumerang - Yazarkafe

...

...

1 Temmuz 2008 Salı

İstanbul karayolu 2.km TOSYA
tel:0366 314 13 48
Şayet yolunuz Kastamonu-TOSYA dan geçerse yöresel ürünleri bulabileceğiniz temiz ve güzel bir market olan bu marketten alışverişinizi yapabilirsiniz,oldukça hesaplı olan HAS KURUYEMİŞ e uğramayı sakın ihmal etmeyin derim...


MEŞHUR TOSYA PİRİNCİ
Tosya pirincinin Yaşar(1e 1 ölçü su),Maratelli(1e 1 ölçü su),Sarıkılçık(1e 1.5 ölçü su),Akçeltik(1e 1.5 ölçü su) ve Riba(1e 1 ölçü su) çeşitleri bulunmaktadır.
Yapılışı:
Önce pirinç yıkanır ve pişirilmeden 1 saat öncesinde ılık ve bol tuzlu suyla ıslatılır,daha sonra 3-4 defa bol soğuk suyla yıkanır,yıkanırken elle ovmayınız.yukarıda cinslerine göre su oranı belirtilmiştir.ölçüye uygun su tencereye konularak kaynamaya başlayınca pirinç ilave edilir bol ateşte suyunu çekene kadar kaynatılır, pilav göz göz olmaya başlayınca ateş iyice kısılıp suyun tamamı çektirilir.piştikten sonra tereyağ kızdırılıp,üzerine dökülüp servise sunulur.AFİYET OLSUN


Ayrıca Tosya'nın keşkek yemeğide meşhurdur,bu toprak cabalara patatesler,güveçler,keşkekler hazırlanıp taş fırınlarda pişirilerek afiyetle yenir,bir yiyen bir daha tadını unutamaz


Tosya'nın ahşap ürünleride meşhurdur.

Hiç yorum yok:



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...